ลดน้ำหนัก ก็ทานคาร์โบไฮเตรตได้ ทำความเข้าใจเรื่องแป้ง หุ่นเป๊ะแน่นอน อยากสุขภาพดี ชาว lottosod ต้องทำความเข้าใจกับอาหารแต่ละประเภทให้มากขึ้น ลดน้ำหนัก ให้ควบคุมปริมาณอาหารแต่ละหมวดหมู่ ไม่ต้องอด ไม่ต้องทน กินอย่างมีความสุข และสุขภาพดีควบคู่กัน การลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
ลดน้ำหนัก ก็ทานคาร์โบไฮเตรตได้ ทำความเข้าใจเรื่องแป้ง เลือกทานหุ่นปัง
ทำความเข้าใจ อาหารจำพวกแป้ง
ว่ากันว่าจะลดน้ำหนัก ห้ามทานแป้ง แต่รอเดี๋ยวก่อน วันนี้เรามาทำความเข้าใจเกี่ยวกับแป้ง หรืออาหารกลุ่มจำพวกคาร์โบไฮเดรต จริง ๆ แล้วอาหารทุกกลุ่มมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพียงแต่เราต้องเลือกทานให้มากขึ้น วันนี้เราจะมาทำความเข้าใจกับแป้งให้มากขึ้น รับรองว่าเพื่อน ๆ จะมีความสุขกับการลดน้ำหนักมากกว่าเดิมแน่นอน
คาร์โบไฮเดรตมีกี่ประเภท
คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกได้หลายกลุ่ม โดยวันนี้เราจะมาทำความเข้าใจกับคาร์โบไฮเดรต 3 กลุ่ม ดังนี้
กลุ่มแป้งขัดสี
กลุ่มแป้งขัดสี ได้แก่อาหารจำพวกขนมปังขาว ข้าวขาว ถ้าจะให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คืออาหารที่ผ่านกระบวนการขัดสีมา ซึ่งไม่ใช่สีธรรมชาติเดิมนั่นเอง ประโยชน์ของอาหารจำพวกนี้ นอกจากจะให้พลังงานแล้ว ยังมีวิตามิน และไฟเบอร์เพิ่มเข้ามาเล็กน้อย
กลุ่มแป้งไม่ขัดสี
กลุ่มแป้งไม่ขัดสี ได้แก่อาหารจำพวก ธัญพืช ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี ซึ่งเป็นกลุ่มแป้งที่ให้ประโยชน์กับร่างกายมาก ไม่ผ่านกระบวนการขัดสี ให้ทั้งพลังงาน ไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระเลยทีเดียว
กลุ่มน้ำตาล
กลุ่มน้ำตาล ได้แก่อาหารจำพวกน้ำอัดลม ลูกอม เครื่องดื่มหวาน ๆ และขนมหวานต่าง ๆ กลุ่มนี้จะมีประโยชน์ตรงที่จะคอยให้พลังงาน
กลุ่มแป้งไม่ขัดสี
กลุ่มแป้งไม่ขัดสี อย่างที่ยกตัวอย่างไปในข้างต้น เพื่อน ๆ จะเห็นว่าอาหานกลุ่มนี้มีประโยชน์อย่างมาก ซึ่งให้วิตามิน และแร่ธาตุมากกว่า เช่น วิตามิน B วิตามิน C และยังให้ไฟเบอร์ ที่ช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลในกระแสเลือด และทำให้อิ่มนาน นอกจากนั้นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ซึ่งจะช่วยลดคลอเลสเตอรอล เพิ่มไขมันดี ซึ่งดีต่อหัวใจอีกด้วยนะคะ
คาร์โบไฮเดรต และกลไกของร่างกาย
เมื่อเรากินอาการกลุ่มคาโบไฮเดรตไปนั้น ร่างกายจะเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นน้ำตาล เพื่อให้ร่างกายนำน้ำตาลไปใช้เป็นพลังงาน แต่ถ้าเราใช้น้ำตาล หรือกลุ่มก้อนพลังงานพวกนี้ไม่หมด น้ำตาลส่วนเกินนั้นจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เราอ้วนขึ้นนั่นเอง
ลดคาร์โบไฮเดรต ลดไขมัน
หากเราลดคาร์โบไฮเดรต และเลือกทานให้มากขึ้น มันจะช่วยลดไขมันเลวในเลือด และเพิ่มไขมันดีขึ้นมา นั่นทำให้รอบเอว หรือน้ำหนักของเพื่อน ๆ ลดลงนั่นเอง ซึ่งเป็นวิธีลดไขมันเลวในเลือดได้มากกว่าการควบคุมอาหารโดยลดไขมันเสียอีก
ควบคุมอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต
จากงานวิจัยพบว่าหากเรากินคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 45% ของพลังงานทั้งหมด หรือไม่เกิน 206 กรัมต่อวัน จะช่วยลดน้ำหนัก และทำให้สุขภาพของเพื่อน ๆ ดีขึ้นได้
ลดน้ำหนัก ก็ทานคาร์โบไฮเตรตได้ ทำความเข้าใจเรื่องแป้ง หุ่นเป๊ะแน่นอน ทุกวันนี้เรากินคาร์โบไฮเดรตกลุ่มน้ำตาลมากเกินไป เพื่อน ๆ ลองหันมาใส่ใจกับอาหารให้มากขึ้น ปรับพฤติกรรมการกิน เพียงเท่านี้การลดน้ำหนักก็ไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป อาหารทุกหมวดหมู่นั้นจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก ๆ เพียงแต่ต้องควบคุมปริมาณให้ดีเท่านั้นเอง
อ่านบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
