ลดน้ำหนัก

ลดน้ำหนัก ก็ทานคาร์โบไฮเตรตได้ ทำความเข้าใจเรื่องแป้ง หุ่นเป๊ะแน่นอน อยากสุขภาพดี ชาว lottosod ต้องทำความเข้าใจกับอาหารแต่ละประเภทให้มากขึ้น ลดน้ำหนัก ให้ควบคุมปริมาณอาหารแต่ละหมวดหมู่ ไม่ต้องอด ไม่ต้องทน กินอย่างมีความสุข และสุขภาพดีควบคู่กัน การลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ลดน้ำหนัก ก็ทานคาร์โบไฮเตรตได้ ทำความเข้าใจเรื่องแป้ง เลือกทานหุ่นปัง

ทำความเข้าใจ อาหารจำพวกแป้ง

ว่ากันว่าจะลดน้ำหนัก ห้ามทานแป้ง แต่รอเดี๋ยวก่อน วันนี้เรามาทำความเข้าใจเกี่ยวกับแป้ง หรืออาหารกลุ่มจำพวกคาร์โบไฮเดรต จริง ๆ แล้วอาหารทุกกลุ่มมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพียงแต่เราต้องเลือกทานให้มากขึ้น วันนี้เราจะมาทำความเข้าใจกับแป้งให้มากขึ้น รับรองว่าเพื่อน ๆ จะมีความสุขกับการลดน้ำหนักมากกว่าเดิมแน่นอน

คาร์โบไฮเดรตมีกี่ประเภท

คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกได้หลายกลุ่ม โดยวันนี้เราจะมาทำความเข้าใจกับคาร์โบไฮเดรต 3 กลุ่ม ดังนี้

กลุ่มแป้งขัดสี

กลุ่มแป้งขัดสี ได้แก่อาหารจำพวกขนมปังขาว ข้าวขาว ถ้าจะให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คืออาหารที่ผ่านกระบวนการขัดสีมา ซึ่งไม่ใช่สีธรรมชาติเดิมนั่นเอง ประโยชน์ของอาหารจำพวกนี้ นอกจากจะให้พลังงานแล้ว ยังมีวิตามิน และไฟเบอร์เพิ่มเข้ามาเล็กน้อย

กลุ่มแป้งไม่ขัดสี

กลุ่มแป้งไม่ขัดสี ได้แก่อาหารจำพวก ธัญพืช ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี ซึ่งเป็นกลุ่มแป้งที่ให้ประโยชน์กับร่างกายมาก ไม่ผ่านกระบวนการขัดสี ให้ทั้งพลังงาน ไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระเลยทีเดียว

กลุ่มน้ำตาล

กลุ่มน้ำตาล ได้แก่อาหารจำพวกน้ำอัดลม ลูกอม เครื่องดื่มหวาน ๆ และขนมหวานต่าง ๆ กลุ่มนี้จะมีประโยชน์ตรงที่จะคอยให้พลังงาน

กลุ่มแป้งไม่ขัดสี

กลุ่มแป้งไม่ขัดสี อย่างที่ยกตัวอย่างไปในข้างต้น เพื่อน ๆ จะเห็นว่าอาหานกลุ่มนี้มีประโยชน์อย่างมาก ซึ่งให้วิตามิน และแร่ธาตุมากกว่า เช่น วิตามิน B วิตามิน C และยังให้ไฟเบอร์ ที่ช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลในกระแสเลือด และทำให้อิ่มนาน นอกจากนั้นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ซึ่งจะช่วยลดคลอเลสเตอรอล เพิ่มไขมันดี ซึ่งดีต่อหัวใจอีกด้วยนะคะ

คาร์โบไฮเดรต และกลไกของร่างกาย

เมื่อเรากินอาการกลุ่มคาโบไฮเดรตไปนั้น ร่างกายจะเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นน้ำตาล เพื่อให้ร่างกายนำน้ำตาลไปใช้เป็นพลังงาน แต่ถ้าเราใช้น้ำตาล หรือกลุ่มก้อนพลังงานพวกนี้ไม่หมด น้ำตาลส่วนเกินนั้นจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เราอ้วนขึ้นนั่นเอง

ลดคาร์โบไฮเดรต ลดไขมัน

หากเราลดคาร์โบไฮเดรต และเลือกทานให้มากขึ้น มันจะช่วยลดไขมันเลวในเลือด และเพิ่มไขมันดีขึ้นมา นั่นทำให้รอบเอว หรือน้ำหนักของเพื่อน ๆ ลดลงนั่นเอง ซึ่งเป็นวิธีลดไขมันเลวในเลือดได้มากกว่าการควบคุมอาหารโดยลดไขมันเสียอีก

ควบคุมอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรต

จากงานวิจัยพบว่าหากเรากินคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 45% ของพลังงานทั้งหมด หรือไม่เกิน 206 กรัมต่อวัน จะช่วยลดน้ำหนัก และทำให้สุขภาพของเพื่อน ๆ ดีขึ้นได้

ลดน้ำหนัก ก็ทานคาร์โบไฮเตรตได้ ทำความเข้าใจเรื่องแป้ง หุ่นเป๊ะแน่นอน ทุกวันนี้เรากินคาร์โบไฮเดรตกลุ่มน้ำตาลมากเกินไป เพื่อน ๆ ลองหันมาใส่ใจกับอาหารให้มากขึ้น ปรับพฤติกรรมการกิน เพียงเท่านี้การลดน้ำหนักก็ไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป อาหารทุกหมวดหมู่นั้นจำเป็นต่อร่างกายของเรามาก ๆ เพียงแต่ต้องควบคุมปริมาณให้ดีเท่านั้นเอง

อ่านบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

• สุขภาพดี เริ่มจากปรับพฤติกรรม ลดหวาน ลดน้ำตาล ลดโรค

สุขภาพดี เริ่มจากปรับพฤติกรรม ลดหวาน ลดน้ำตาล ลดโรค สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการปรับพฤติกรรมการกิน หลังจากที่ก่อนหน้านี้ได้เรียนรู้ และปรับพฤติกรรมกันไปบางส่วนแล้ว วันนี้ใครยังลดไม่ได้ ยังปรับไม่ได้ ลองมาดูผลจากการทานหวานกันบ้าง ปรับเพื่อลดความเสี่ยง เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นนะคะ

สุขภาพดี เมื่อลดน้ำตาล ข้อดีของการลดหวานมีอะไรบ้าง

สุขภาพ กับ น้ำตาล

น้ำตาลเรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับคนไทย ยิ่งอากาศร้อน ๆ แบบนี้ยิ่งต้องเติม แต่ร่างกายก็มีขีดจำกัดในการรับได้เช่นกัน อย่างที่เคยกล่าวไปในบทความก่อนหน้านี้ ช่วงนี้หลาย ๆ คนหันมารักสุขภาพกันมากขึ้น เราจึงนำบทความเกี่ยวกับของหวาน และน้ำตาลมาให้ได้ลองทำความเข้าใจกัน และหลังจากที่ลองทำความเข้าใจกับบทความก่อนหน้ามาแล้ว วันนี้เรามาดูกันบ้าง ว่าหลังจากลดหวานลงแล้ว ร่างกายดีขึ้นอย่างไรบ้าง

ลดหวาน ผิวเหี่ยวช้าลง

เมื่อเราทานของหวานเข้าไป ร่ายกายจะย่อยเป็นน้ำตาลและถูกส่งผ่านเข้ากระแสเลือดอย่างรวดเร็ว เมื่อเราลดน้ำตาล หรือลดหวานได้ ร่างกายจะไม่ถูกรบกวน โดยจะสร้างสารที่ทำลายคอลลาเจน (AGEs) ได้น้อยลง และมีกลไกในการกำจัดคอลลาเจนที่เสื่อมสภาพได้ตามปกติ จึงเป็นสาเหตุทำให้ผิวของเราดีขึ้น และเหี่ยวช้าลงนั่นเอง

ลดหวาน ตับทำงานดีขึ้น

อย่างที่กล่าวไปข้างต้นเมื่อเราทานอาหาร หรือของหวานเข้าไป ร่างกายจะค่อย ๆ ย่อยเป็นน้ำตาล และไขมัน แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้จะดูดซึมไปทั่วร่างกาย ซึ่งไขมันพวกนี้จะไปพอกที่ตับ หากลดหวาน ลดน้ำตาลลงได้ไขมันก็จะลดลง และตับจะทำงานดีขึ้นนั่นเอง

ลดหวาน สิวขึ้นน้อยลง

ของหวาน และน้ำตาลก็เป็นอีกหนึ่งสาเหตุที่ทำให่ร่างกายผลิตน้ำมันออกมาเยอะ เมื่อเราลาการกินของหวานลง ผิวจะผลิตน้ำมันน้องลง จึงลดโอกาสการเกิดสิวได้ จะเห็นว่าของหวานที่เรากินเข้าไป จะถูกดูดซึมและส่งผลต่อผิวอย่างเห็นได้ชัดเป็นอันดับต้น ๆ สาว ๆ หนุ่ม ๆ หรือคนรักสุขภาพต้องเลือกทานกันหน่อยนะคะ

ลดหวาน ลดความเสี่ยงจากเบาหวาน

กลไกการทำงานของร่างกายนั้นจะย่อยแป้งเป็นน้ำตาล และน้ำตาลจะถูกเปลี่ยนไปไขมัน ทำให้เสี่ยงเป็นภาวะดื้ออินซูลิน และอาจทำให้สะสมจนกลายเป็นโรคเบาหวานได้ ฉะนั้นเมื่อเราลดหวานลง ไขมันจะลดลง ทำให้ภาวะความเสี่ยงเป็นเบาหวานนี้ลดลงนั่นเอง

ลดหวานแค่เลือกกิน

น้ำตาลในอาหาร หรือของหวานนั้นในที่นี้จะขอแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ๆ เพื่อให้เพื่อน ๆ เข้าใจกันง่ายขึ้น คือ น้ำตาลที่เติม ที่มีการปรุงแต่งเข้าไปเพื่อให้ออกมาเป็นอาหาร หรือขนมหวาน และ น้ำตาลที่มีอยู่ในอาหารตามธรรมชาติอยู่แล้วนั่นเอง ซึ่งจริง ๆ และกรมอนามัยโลย และกระทรวงสาธารณสุขแนะนำว่าน้ำตาลที่เข้าสู่ร่างกายนั้นไม่ควนเกิน 24 กรัมต่อวัน นั่นเอง

สุขภาพดี เริ่มจากปรับพฤติกรรม ลดหวาน ลดน้ำตาล ลดโรค ลองนำไปปรับใช้กันดู สุขภาพดี อะไรดี ๆ ก็จะเข้ามาในชีวิต หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อเพื่อน ๆ และ lottosod เอาใจช่วยทุกคนที่อยากลดน้ำหนัก มาสร้างเสริมสุขภาพไปด้วยกัน ปีนี้ต้องเป๊ะ ต้องปังเท่านั้น

อ่านบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

• เลือกทานเพื่อสุขภาพ น้ำตาลมีผลอย่างไรกับร่างกาย

อาการคนติดหวาน วิธีลดน้ำหนัก ฉบับคนติดหวาน อาการคนติดหวานเป็นยังไง คิดว่าตัวเองติดหวานหรือไม่วันนี้ลองมาเช็คไปพร้อมกัน ซึ่งวันนี้เรามาลองมาทำความเข้าใจร่างกายกันให้มากขึ้น ถ้ามีความพยายามวิธีนี้นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักแล้ว ยังทำให้สุขภาพของเพื่อน ๆ ดีขึ้นอีกด้วย

อาการคนติดหวาน วิธีลดน้ำหนัก ฉบับคนติดหวาน รู้ทันกลไกการทำงานของร่างกาย

อาการคนติดหวาน เป็นยังไง?

ไม่ได้ติดหวานแต่สั่งขนมหวานกินทุกวัน กินข้าวเสร็จแล้วต้องตบท้ายด้วยของหวานตลอด ไม่ได้กินก็จะกระวนกระวาย อยากทานจุกจิก แบบนี้เรียกว่าติดหวานแล้วนะ! ของหวานไม่ได้หมายถึงขนมหวานอย่างเดียว แต่หมายถึงชา กาแฟต่าง ๆ ที่มีส่วนผสมของน้ำตาล วันนี้เราจะรู้ทันร่างกายกันให้มากขึ้น แล้วลองลดระดับความหวานกันดูทริคง่าย ๆ ได้ทั้งสุขภาพ และยังลดน้ำหนักได้ด้วย

ทำไมถึงติดหวาน การทำงานของร่างกาย

การทำงานของร่างกายนั้น เมื่อเรากินของหวานเข้าไป รสหวานจะไปกระตุ้นสมองให้หลั่งโดพามีน (Dopamine) ออกมาฉะนั้นเมื่อเรากินของหวานเข้าไปแล้วมักจะมีความสุขอยู่เสมอ พอกินเข้าไปบ่อย ๆ สมองก็จะชินกับรสหวาน ซึ่งในครั้งต่อ ๆ ไปเราจึงอยากที่จะเพิ่มรสชาติความหวานให้มากขึ้น เพื่อให้เรามีความสุขเท่าเดิม ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เราติดหวาน และอยากที่จะกินของหวานอยู่เรื่อย ๆ

ตอนนี้ติดหวานระดับไหน?

ระดับที่ 1 กินของคาวเสร็จ แล้วต้องต่อด้วยของหวาน

ระดับที่ 2 จะรู้สึกหงุดหงิน หากไม่ได้กินของวานในวันนั้น ๆ

ระดับที่ 3 กินของหวานแทนข้าวได้

วิธีลดอาการติดหวาน

เราสามารถลดอาการติดหวานได้ ซึ่งในที่นี้ไม่ได้ให้หักโหมเลิกเด็ดขาด แต่ให้ค่อย ๆ ลดไปทีละขั้น ยกตัวอย่างเช่น หากเป็นคนที่ชอบกินชาไทยให้ค่อย ๆ ลดมาสั่งเป็นหวานปกติ – หวานน้อย – ไม่หวาน จากนั้นหากยังติดคาเฟอีนให้ลองหันไปกินชาจากใบชา ที่ไม่ใช่นม หรือน้ำตาล เช่นชาฉุยฟง เป็นต้น

ตัวช่วยลดอาการติดหวาน

เราสามารถกินอะไรแทนของหวานได้บ้าง จริง ๆ แล้วมีของมากมายหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ เช่นการเลือกผลิตภัณฑ์นมรสหวานธรรมชาติ ไม่เพิ่มน้ำตาล หรือหากชอบทานผลไม้ก็ให้เลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำเช่น ชมพู่ แตงโม แคนตาลูป สตรอว์เบอร์รี่ หรือหากรักสุขภาพก็สามารถเลือกทานกรีกโยเกิร์ต หรือโยเกิร์ตไม่มีน้ำตาลก็ได้

ต้องบอกเลยว่าขนมหวานก็มีประโยนชน์ทำให้เรามีความสุข สมองแล่นได้ แต่ต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งเพื่อน ๆ อาจจะหันมาเลือกทานอย่างพวกดาร์กช็อกโกแลต หรือหากติดคาเฟอีนก็สามารถเลือกทานอเมริกาโนไม่ใส่น้ำตาลได้ ซึ่งเมนูนี้บอกเลยว่านอกจากจะช่วยลดความอยากอาหารแล้ว ยังช่วยเผาผลาญอีกด้วยนะ

อาการคนติดหวาน วิธีลดน้ำหนัก ฉบับคนติดหวาน ที่จริงแล้วเราไม่จำเป็นต้องตัดของหวานออกจากชีวิต เพราะของหวานก็ทำให้มีความสุข และมีประโยชน์กับร่างกายของเราเช่นกัน เพียงแต่ หวยสด ให้เลือกทานให้เป็น มองหาสิ่งทดแทน หรือตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเพียงเท่านี้ก็จะเกิดความบาลานซ์ และมีสุขภาะที่ดีขึ้นได้ นอกจากนั้นยิ่งเราทานหวานน้อยเท่าไหร่ ก็จะทำให้ผิวไม่เหี่ยว ไม่หย่อนคล้อยอีกด้วย เพราะน้ำตาลก็เป็นสาเหตุทำให้หน้าแก่เช่นกันนะ

อ่านบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

• กินหวานแล้วหน้าแก่ จริงหรือไม่