กินเจ VS กินเนื้อ กินเจ กินอะไรได้บ้าง ข้อดีข้อเสียของทางเลือกแต่ละชนิด กินเจ กินคลีน สายสุขภาพ อยากสุขภาพดีไม่ต้องรอถึงช่วงกินเจ แต่การกินเจนั้นมีประโยชน์อย่างไร ต้องต้องกินอย่างไร หาก เว็บหวยสด นำมาเปรียบเทียบกันนั้น กินแบบไหนถึงจะดี วันนี้ ล็อตโต้สด จะชวนมาหาข้อดี ข้อเสีย เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยให้เพื่อน ๆ ได้ลองดูกัน
กินเจ VS กินเนื้อ กินเจ กินอะไรได้บ้าง ข้อดีข้อเสียของทางเลือกแต่ละชนิด

การกินเจนั้นจริง ๆ แล้วเป็นวัฒนธรรม หรือความเชื่อที่มีสืบต่อกันมาบ้างก็ทำเพื่อสร้างบุญเพราะงวดเว้นเนื้อสัตว์ เหมือนกับการรักษาศีล 8 ที่รวมการงดทานเนื้อสัตว์ไปด้วย บ้างก็กินเพราะต้องการดีท็อกซ์สารพิษ ปรับสมดุลร่างกาย วันนี้เรามาดูกันว่าความแตกต่างระหว่างการกินเนื้อ กับ การกินเจมีข้อดี ข้อเสียอย่างไร
จากงานวิจัยนั้นพบว่ามีค่านัยสำคัญอย่างเห็นได้ชัดหากเริ่มงดกินเนื้อสัตว์ แล้วหันมากินผัก และผลไม้แทน ซ฿่งการเปลี่ยนแปลงนั้นจะแบ่งเป็นตามกลุ่มช่วงระยะเวลาการทานผัก ผลไม้คือ
ทานผัก และผลไม้ 7 วัน : จะช่วยลดการสะสมของไขมัน และลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน
ทานผัก และผลไม้ 2 สัปดาห์ : ลดความเสี่ยงของโรคซึมเศร้า
ทานผัก และผลไม้ 6 เดือน : ช่วยลดน้ำหนักได้ถึง 6 กิโลกรัม ลดน้ำตาลในเลือด และไขมันเลวไปถึง 21% เลยทีเดียว
ทานผัก และผลไม้ 5 ปี : ระดับคอเลสเตอรอลลดลง อาการของหลอดเลือดหัวใจตีบดีขึ้น
ทานผัก และผลไม้ 10 ปีขึ้นไป : ลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจมากถึง 40% และลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งถึง 28%

การได้รับสารอาหาร กินเจ VS กินเนื้อ
สารอาหาร |
โปรตีน |
ไฟเบอร์ |
วิตามิน B12 และ วิตามิน D |
แร่ธาตุ แคลเซียม |
กินเจ |
/ |
/ |
x |
x |
กินเนื้อ |
/ |
x |
/ |
/ |

เติมสารอาหารที่ขาดให้คนกินเจ
สารอาหารที่ขาด |
กรดอะมิโนจำเป็น |
วิตามิน B12 |
โอเมก้า 3 |
แร่ธาตุ แคลเซียม |
แหล่งอาหารทดแทน |
นมถั่วเหลือง คีนัว |
อาหารเสริม วิตามิน B12 |
เม็ดบัว เมล็ดเซีย เมล็ดแฟล็กซ์ |
บรอคโคลี ไรซ์เบอร์รี งา ปวยเล้ง ถั่วเหลือง |
กินเจ VS กินเนื้อ กินเจ กินอะไรได้บ้าง ข้อดีข้อเสียของทางเลือกแต่ละชนิด หากเลือกกินเจกันแล้ว เพื่อน ๆ ก็อย่าลืมให้ความสำคัญกับคุณค่าของอาหารและโภชนาการด้วยนะคะ การกินเจนั้นมักจะขาดสารอาหารบางอย่างไป แต่ก็สามารถเลือกอาหารทดแทนกันได้ เมื่อครบกำหนดแล้วก็หันมาเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลือกทาน ปรับเปลี่ยนให้เหมาะสม ก็สุขภาพดีได้โดยไม่ต้องเคร่งมากเลยละค่ะ
อ่านบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ