อาหารเด็ดของแต่ละชาติ ให้ประโยชน์อะไรกับร่างกายบ้าง แต่ละประเทศนิมยมทานอาหารชนิดใดบ้าง มีอาหารอะไรเป็นจุดเด่น และอาหารแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากน้อยแค่ไหน วันนี้ lottosod จะชวนมาลองให้ดูตามกันไปเป็นพิธี ถือเป็นเกร็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อยากให้ lottosod ทุกคนใส่ใจ เรียนรู้ในเรื่องของอาหารมากขึ้น เพื่อสุขภาพที่ดีนั่นเอง
อาหารเด็ดของแต่ละชาติ มีประโยชน์ในด้านใดบ้าง
อาหารยอดนิยมของแต่ละชาติ แต่ละประเทศ มีอะไรที่น่าสนใจบ้าง และอาหารแต่ละจานมีประโยชน์อย่างไร มีจุดเด่นอย่างไรกันบ้าง ไปเยือนถิ่นนั้น ๆ ทั้งทีต้องสั่งทานกันบ้างแหละ ซึ่งแน่นอนว่าอาหารเด่น ๆ ของต่างประเทศนั้น คนไทยเราก็ชอบกินกันอยู่หลายอย่างเลยทีเดียว วันนี้ลองมาดูกันว่าอาหารแต่ละชนิดนั้นมีจุดเด่นอะไรที่น่าสนใจ รสชาติแบบไหน และมีประโยชน์กับร่างกายอย่างไรบ้าง
อาหารไทย : ส้มดำ
ส้มตำ เรียกได้ว่าเป็นอาหารรสจัดจ้านสุด ๆ ในประเทศไทยที่ถือว่าเป็นอาหารเฮลท์ตี้อีกรูปแบบหนึ่ง ที่ได้วิตามินจากผลไม้สด ๆ จากทั้งมะละกอ มะเขือเทศ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว และยังได้ไขมันดีจากถั่วลิสงอีกด้วย แต่ข้อควรระวังคือโซเดียมสูงนั่นเอง
อาหารจีนฮ่องกง ไต้หวัน : ข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่ อาหารหลัก ๆ ที่ชาวไทยก็นิยมทานกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ฮ่องกง และแถบไต้หวันนั่นเอง ซึ่งข้าวมันไก่ถือเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่อร่อย และละมุนมาก ๆ เลยทีเดียว และมีข้าวที่เป็นพลังงานดูดซึมเร็ว แต่ก็มีไขมันสูงด้วย โดยมีไขมันติดมาเยอะเลยเหมือนกันทั้งจากหนังไก่ และจากข้าวมัน ที่ใช้น้ำต้มไก่มาหุงข้าว
อารหารอเมริกัน : แฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์
แฮมเบอร์เกอร์ และเฟรนช์ฟรายส์ เรียกได้ว่าเป็นอาหารจาด่วนของชาวอเมริกันเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะแป้ง เนื้อสัตว์ ผัก และชีสแท้ ๆ นั่นทำให้เป็นแหล่งอาการชั้นเยี่ยมที่ได้สารอาหารครบกันเลยทีเดียว โดยสารอาหารที่เราจะได้นั้นก็มีทั้งคาร์โบไฮเดรต จากขนมปัง และเฟรนช์ฟรายส์ ซึ่งดูดซึมได้เร็ว แต่ก็มีไขมันที่สูงอยู่พอควรเลย นอกจากนั้นยังได้แบคทีเรียดีจากผักดองอีกด้วยนะ
อาหารอิตาลี : พิซซ่า
พิซซ่า แหล่งอาหารที่ให้พลังงานสูง ที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกาย และยังอุดมไปด้วยแคลเซียมสูงจากตัวชีสอีกด้วย ถือเป็นอาหารยอดนิยมของทั้งประเทศต้นตำรับ และประเทศไทยเลยใครที่เบื่อข้าว เบื่อความจำเจ พิซซ่าก็ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่หลายคนต้องการ
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน : สลัดผักและธัญพืช ราดน้ำมันมะกอก
อาหารของชาวเมดิเตอร์เรเนียน เรียกได้ว่าเป็นอาหารซุปเปอร์คลีน ที่หลายชาติต้องยอมยกอันดับให้ แน่นอนว่าจัดเต็มทั้งเรื่องของวิตามิน และเกลือแร่จากผัก และผลไม้สด ทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจากพื้ชนานาชนิด รวมทั้งมีไฟเบอร์ กากใยจากผักผลไม้ และธัญพืชอีกด้วย ยิ่งน้ำมันมะกอกเรียกได้ว่าเป็นไขมันดี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
อาหารเวียดนาม : แหนมเนือง
แหนมเนือง อาหารที่มีต้นตำรับจากประเทศเวียดนามที่ครบรส ถูกใจสายเฮลท์ตี้ ถูกปากชาวเอเชียสุด ๆ ไม่ว่าจะไฟเบอร์ และสารอาหารที่ครบถ้วนในมื้อเดียว อัดแน่นไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ ทั้งยังมีไฟเบอร์สูง จากผักสด ๆ พร้อมสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจากเนื้อสัตว์อีกด้วย
อาหารเกาหลี : บิบิมบับ และกิมจิ
บิบิมบับ และกิมจิ หรือข้าวโปะด้วยผักหลากสี และเนื้อสัตว์ ที่มักนิยมทานคู่กันกับกิมจิ เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ได้สารอาหารครบถ้วนอีกชนิดหนึ่งเลย ไม่ว่าจะโปรตีน คาร์โบไฮเดรต สารต้านอนุมูลอิสระ และยังได้แบคทีเรียดีจากกิมจิด้วย เรียกได้ว่าให้ประโยชน์กับร่างกายเต็ม ๆ และยังช่วยให้ขับถ่ายปกติ ท้องไม่ผูกจากแบคทีเรียดีอีกด้วยนะ
อาหารญี่ปุ่น : ซูชิ
ซูชิ แน่นอนอยู่แล้วนึกถึงญี่ปุ่น ซูชิมักจะเป็นอันดับแรกเสมอ ซึ่งไม่ใช่แค่ได้คาร์โบไฮเดรตเพียงเท่านั้น เพราะยังมีโปรตีนอีกหลากหลายชนิดที่เรียกได้ว่าสดใหม่ พร้อมทั้งยังมีโอเมก้า 3 ไขมันดี DHA และ EPA จากปลาทะเลอีกด้วย
*EPA ช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ลดภาวะหลอดเลือดอุดตัน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรค เช่น ความดันโลหิตสูง หรือ โรคหัวใจ นั่นเอง
*DHA กรดไขมันจำเป็นในตระกูลโอเมก้า 3 ดีต่อเซลล์ประสาท และเซลล์สมอง
อาหารเด็ดของแต่ละชาติ ให้ประโยชน์อะไรกับร่างกายบ้าง
อ่านบทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ